Café El Carmen

Café El Carmen

Estamos localizados de 5,000 a 5,500 pies de altura, en el Municipio del Quetzal, Departamento de San Marcos, Guatemala, cuenta con un microclima único con abundante flora y fauna, nacimientos de agua cristalina y montañas preciosas.

Los meses de floración del café son entre marzo a mayo, su cosecha entre noviembre a marzo.

Las plantaciones se encuentran bajo sombra del genero ingas “chalum” y sobre suelo volcánico, dando como resultado un café con un sabor, cuerpo y aroma exquisito.

Esta zona cuenta con una época lluviosa entre mayo a diciembre y con una alta densidad de humedad relativa el resto del año, su proceso es artesanal con agua de nacimiento y secado al sol.